Antipasti

• Tortino di zucca con affumicato di manzo ai porcini€ 12
  
• Mini cheesecake salata con cipolle rosse caramellate€ 10
  
• Tartare di Fassona con puntarelle e acciughe di Cantabrico€ 15
  
• Uovo cotto a bassa temperature con crema di patate e tartufo nero€ 14
  
• Tartare di tonno con olive taggiasche e pomodorini confit€ 14
  
• Trancio di baccalà su crema di zucca e spinaci freschi scottati€ 15
  
• Capesante gratinate al pane e lime€ 14
  
• Polipo e gamberi su crema di patate€ 15
  

Primi piatti

• Lingue di suocera alle cozze, cacio e pepe€ 16
  
• Risotto al tartufo bianco e crudo croccante€ 28
  
• Tortelloni caserecci di zucca e amaretti al burro e aceto balsamico€ 14
  
• Tagliatelle al ragù di capriolo e frutti di bosco€ 13
  
• Tagliatelle al branzino, timo e limone€ 15
  
• Gnocchi di ceci con gamberi e porcini€ 15
  
• Ravioloni alle capesante e gamberi con salsa bisque€ 18
  

ogni piatto è preparato al momento

I secondi piatti

• Stinco di agnello cotto a bassa temperatura agli aromi€ 18
  
• Costoletta di cinghiale e filetto di cervo alla griglia con marmellata di ribes€ 25
  
• Tomahawk di Fassonaall'etto € 8
  
• Black Angus servita su piastraall'etto € 9
  
• Tagliata di tonno in crosta di sesamo€ 20
  
• Zuppa di pesce in carta fata con crostini di pane€ 20
  
• Grigliata di pesce€ 28
  
• Filetto di rombo in guazzetto con fagioli neri e pancetta€ 22
  

E per finire in dolcezza... i dolci

• Tortino al cioccolato€ 6
  
• Frittelle di mele€ 6
  
• Sbrisolona morbida alla ricotta e marmellata di arance amare€ 6
  
• Semifreddo alla cannella – al lime, tequila e sedano – al rabarbaro€ 6